茼蒿的最佳吃法有哪些做法？茼蒿的功效与作用及禁忌是什么？_最新

茼蒿的最佳吃法有哪些做法?

【蒸茼蒿菜】所需食材:茼蒿菜一把,盐少许,食用油适量,大蒜2瓣,生抽1勺。 步骤如下:1、将茼蒿菜清洗干净,控干水分,菜表面不能有水的。将大蒜去皮切成末备用。

生拌茼蒿，蒿子秆摘下叶子洗净,最后在淡盐水中浸泡一会。

茼蒿的功效与作用及禁忌是什么?

茼蒿具有开胃健脾、增强食欲、保肝护肝、清热解毒的功效与作用,禁忌主要包括人群禁忌和食用禁忌。茼蒿中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维等多种营养成分，可以有效促进体内的新陈代谢，起到增强食欲的作用。

茼蒿性凉，脾胃虚寒的患者一般不建议食用，以免导致病情加重，容易出现大便溏稀、腹部疼痛等症状。

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